王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

减肥吃烤红薯还是蒸红薯?

病情描述:

减肥吃烤红薯还是蒸红薯?

医生回答:

对于减肥期间的红薯摄入,建议选择蒸红薯而非烤红薯。蒸红薯能够更好地保留红薯中的营养成分,同时避免了烤制过程中可能产生的有害物质。蒸红薯的热量相对较低,有助于控制总热量摄入,从而辅助减肥。此外,蒸红薯的膳食纤维含量较高,有助于增加饱腹感,减少其他高热量食物的摄入。因此,在减肥期间,选择蒸红薯作为主食替代品是一个较为健康的选择。

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