王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

茶叶是酸性还是碱性食物?

病情描述:

茶叶是酸性还是碱性食物?

医生回答:

茶叶的酸碱性并不是一个简单的概念,因为它涉及到茶叶在不同阶段的酸碱变化。茶叶本身含有多种有机酸和无机酸,如茶多酚、咖啡碱等,这些物质在水溶液中可以呈现酸性。然而,茶叶在人体代谢过程中,其碱性物质如钾、钠、钙等离子可以中和体内的酸性物质,从而有助于维持体液的酸碱平衡。因此,茶叶在人体内的作用更倾向于碱性。总的来说,茶叶可以被认为是一种碱性食物,有助于调节人体的酸碱平衡。

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