王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

木薯粉吃多了有危害吗?

病情描述:

木薯粉吃多了有危害吗?

医生回答:

木薯粉作为一种常见的食品原料,适量食用对人体健康并无太大影响。然而,过量摄入木薯粉可能会导致一系列健康问题。木薯粉中含有丰富的淀粉,过量摄入可能增加肥胖、糖尿病等代谢性疾病的风险。此外,木薯粉中的抗营养因子如氰苷,若未经适当处理,可能对人体健康造成危害。因此,建议在日常饮食中适量摄入木薯粉,避免过量食用,以维护身体健康。

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