王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

吃鲶鱼会对身体有害吗?

病情描述:

吃鲶鱼会对身体有害吗?

医生回答:

鲶鱼作为一种常见的食用鱼类,其肉质鲜美,富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,适量食用对身体健康有益。然而,鲶鱼可能含有一定量的重金属和环境污染物,如汞等,长期大量食用可能对人体健康产生不利影响。因此,建议在食用鲶鱼时,应选择来源可靠、经过检测的产品,并控制食用量,以减少潜在的健康风险。同时,保持饮食多样化,避免过度依赖单一食物来源。

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