鸡蛋和豆腐能一起吃吗？
鸡蛋和豆腐能一起吃吗？
病情描述：
医生回答：
鸡蛋和豆腐可以一起食用。鸡蛋富含优质蛋白质、维生素和矿物质，而豆腐则含有大量的植物蛋白、钙、铁等微量元素。两者搭配食用，可以提高蛋白质的利用率，同时补充人体所需的多种营养素。然而，需要注意的是，鸡蛋中的胆固醇含量较高，对于高胆固醇血症患者，应适量食用。此外，豆腐中的草酸可能影响钙的吸收，因此建议在烹饪时适量添加含钙丰富的食材，如虾皮、芝麻等，以促进钙的吸收。
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