王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

乌贼营养价值及功效有哪些?

病情描述:

乌贼营养价值及功效有哪些?

医生回答:

乌贼,是一种营养价值较高的海产品。其含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素和微量元素等营养成分。乌贼具有滋阴养血、益气补虚的功效,适用于气血不足、体虚乏力等症状。此外,乌贼中的牛磺酸有助于降低胆固醇、预防心血管疾病。其所含的硒元素具有抗氧化作用,可增强免疫力。乌贼还含有一定量的胶原蛋白,对皮肤健康有益。适量食用乌贼,对人体健康具有积极作用。

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