王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

南极虾有哪些营养价值和功效?

病情描述:

南极虾有哪些营养价值和功效?

医生回答:

南极虾,是一种富含高蛋白质、低脂肪的海洋生物。其营养价值主要体现在以下几个方面:首先,南极虾含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是Omega-3脂肪酸,对心血管健康具有积极作用;其次,南极虾含有多种维生素和矿物质,如维生素A、维生素E和硒等,有助于增强免疫力和抗氧化;此外,南极虾中的虾青素具有强大的抗氧化能力,有助于延缓衰老和保护视力。南极虾是一种营养价值高且具有多种健康功效的食材。

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