王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

醋蛋液有哪些功效与作用?

病情描述:

醋蛋液有哪些功效与作用?

医生回答:

醋蛋液是一种传统的食疗方法,其功效与作用主要包括:1.促进消化,醋中的酸性成分有助于增强胃液分泌,改善消化不良;2.增强免疫力,醋蛋液中的蛋白质和微量元素有助于提高机体抵抗力;3.抗氧化,醋中的抗氧化物质有助于清除体内自由基,延缓衰老;4.调节血脂,醋中的醋酸有助于降低血脂,预防心血管疾病;5.改善肝功能,醋蛋液中的营养成分有助于保护肝脏,促进肝细胞修复。总之,醋蛋液具有多种保健作用,但需适量食用,以免对胃肠道造成刺激。

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