王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

亚麻籽油怎么吃健康?

病情描述:

亚麻籽油怎么吃健康?

医生回答:

亚麻籽油是一种富含ω-3脂肪酸的健康食用油,其摄入方式应以低温烹饪为主,避免高温煎炒,以保留其营养成分。建议将亚麻籽油用于凉拌菜、沙拉酱或直接作为蘸料食用。此外,亚麻籽油也可以与酸奶、果汁等饮品混合,增加风味的同时补充ω-3脂肪酸。每日摄入量应适量,以不超过总热量摄入的10%为宜,具体摄入量需根据个人健康状况和营养需求调整。

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