王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

鱼肉热量高吗?

病情描述:

鱼肉热量高吗?

医生回答:

鱼肉作为一种富含优质蛋白质的食材,其热量相对较低。每100克鱼肉的热量大约在80到150千卡之间,具体数值取决于鱼的种类和烹饪方式。鱼肉中的蛋白质含量较高,而脂肪含量较低,尤其是深海鱼类,如三文鱼和金枪鱼,含有健康的ω-3脂肪酸,对心血管健康有益。因此,鱼肉可以作为低热量、高营养价值的食物选择,适合在健康饮食中适量摄入。

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