王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

牛奶和鸡蛋能一起蒸蛋羹吗?

病情描述:

牛奶和鸡蛋能一起蒸蛋羹吗?

医生回答:

牛奶和鸡蛋可以一起蒸蛋羹。牛奶富含蛋白质、钙和维生素,而鸡蛋是优质蛋白质的来源,两者结合可以提供丰富的营养成分。将牛奶和鸡蛋液混合后,加入适量的水,搅拌均匀,然后放入蒸锅中蒸制,直至蛋羹凝固。这样蒸制的蛋羹口感细腻,营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。不过,需要注意的是,牛奶和鸡蛋的过敏者应避免食用。

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