王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

哪些食物含有较高草酸?

病情描述:

哪些食物含有较高草酸?

医生回答:

草酸是一种常见的有机酸,存在于多种食物中。含有较高草酸的食物主要包括菠菜、甜菜根、瑞士甜菜、大黄、可可粉、巧克力、坚果(尤其是杏仁和腰果)、茶叶以及某些豆类,如大豆和扁豆。这些食物中的草酸含量较高,可能影响人体对某些矿物质的吸收,因此在饮食中应适量摄入。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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