王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

海鲜菇的营养价值是什么

病情描述:

海鲜菇的营养价值是什么

医生回答:

海鲜菇,学名为真姬菇,是一种营养价值较高的食用菌。它含有丰富的蛋白质、多糖、维生素和矿物质,其中蛋白质含量高达35%以上,含有人体必需的多种氨基酸。海鲜菇中的多糖具有增强免疫力、抗肿瘤等生物活性。此外,它还含有丰富的维生素B群和矿物质,如铁、锌、硒等,对维持人体正常生理功能具有重要作用。海鲜菇的低脂肪、低热量特性,使其成为健康饮食的理想选择。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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