王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

红薯含糖量高吗?

病情描述:

红薯含糖量高吗?

医生回答:

红薯,学名为甘薯,其含糖量相对较高。红薯中主要含有的糖类为淀粉,含量约为20%-30%,同时还含有一定量的葡萄糖和果糖。红薯中的淀粉在消化过程中会转化为葡萄糖,进而被人体吸收利用。因此,对于糖尿病患者或需要控制血糖的人群来说,应适量食用红薯,以免影响血糖水平。同时,红薯还含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质,适量食用对健康有益。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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