王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

菜花对健康有哪些益处

病情描述:

菜花对健康有哪些益处

医生回答:

菜花,学名花椰菜,是一种营养价值丰富的蔬菜。它含有丰富的维生素C、维生素K、膳食纤维以及多种矿物质,如钙、钾和硒。维生素C有助于增强免疫力,促进铁的吸收,而维生素K对于血液凝固和骨骼健康至关重要。膳食纤维有助于维持消化系统健康,预防便秘。此外,菜花中的抗氧化物质如硫代葡萄糖苷,可能有助于降低某些类型癌症的风险,并对抗自由基造成的氧化损伤。因此,适量食用菜花可以为人体健康带来多方面的益处。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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