王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

牛肉有哪些营养价值和功效?

病情描述:

牛肉有哪些营养价值和功效?

医生回答:

牛肉是一种营养价值丰富的肉类食品,含有丰富的蛋白质、必需氨基酸、维生素B群、铁、锌等矿物质。其蛋白质含量高,且易于人体吸收,有助于肌肉生长和修复。牛肉中的铁元素以血红素铁的形式存在,更易被人体吸收,有助于预防贫血。锌元素则对免疫系统和生殖系统的健康至关重要。此外,牛肉还含有一定量的共轭亚油酸,有助于减脂和增强肌肉。适量食用牛肉,可以为人体提供必需的营养,促进健康。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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