王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

黑米饭有哪些功效与作用

病情描述:

黑米饭有哪些功效与作用

医生回答:

黑米饭,即由黑米烹制而成的饭食,具有多种功效与作用。黑米含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等功效。此外,黑米中的黄酮类化合物具有抗氧化作用,有助于延缓衰老、增强免疫力。黑米中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,预防便秘。因此,适量食用黑米饭对人体健康具有积极影响。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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