王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

红柿子不宜与哪些食物同食

病情描述:

红柿子不宜与哪些食物同食

医生回答:

红柿子含有丰富的鞣酸,不宜与富含钙、铁等矿物质的食物同食,如牛奶、豆腐、菠菜等,以免形成不易消化的结石。同时,红柿子也不宜与高蛋白食物如鸡蛋、鱼类同食,因为鞣酸会与蛋白质结合,影响蛋白质的消化吸收。此外,红柿子与酸性食物如柠檬、醋等同食可能会引起胃部不适。因此,在食用红柿子时,应避免与上述食物同时摄入,以保证营养的合理吸收和健康。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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