王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

鲜牛奶和纯牛奶有何区别

病情描述:

鲜牛奶和纯牛奶有何区别

医生回答:

鲜牛奶和纯牛奶在营养成分上基本相同,主要区别在于加工和储存方式。鲜牛奶是指未经任何加工处理,直接从牛乳中挤出的牛奶,保留了牛奶中的所有营养成分和活性物质,但保质期较短,需要冷藏保存。纯牛奶则是指经过巴氏杀菌处理的牛奶,通过高温短时间杀菌,杀死牛奶中的有害细菌,同时保留大部分营养成分,保质期相对较长,便于储存和运输。因此,鲜牛奶和纯牛奶的主要区别在于加工处理和保质期,消费者可以根据自己的需求和喜好进行选择。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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