王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

牛肉含有哪些营养成分?

病情描述:

牛肉含有哪些营养成分?

医生回答:

牛肉是一种营养丰富的肉类食品,含有丰富的优质蛋白质,其氨基酸组成与人体需求相匹配,易于消化吸收。此外,牛肉还富含铁、锌、硒等微量元素,有助于预防贫血和增强免疫力。牛肉中的维生素B族含量也较高,特别是维生素B12,对神经系统和红细胞生成具有重要作用。同时,牛肉还含有一定量的脂肪,包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸,对维持人体正常生理功能有一定帮助。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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