王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

鸡肝的营养价值及功效是什么

病情描述:

鸡肝的营养价值及功效是什么

医生回答:

鸡肝是一种营养价值较高的食物,含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、铁、锌等矿物质。其中,维生素A含量尤为丰富,有助于维护视力和皮肤健康,预防夜盲症。B族维生素有助于维持正常的新陈代谢和神经系统功能。铁元素对于预防贫血有积极作用,而锌元素则对免疫系统和生长发育至关重要。适量食用鸡肝可以为人体提供必需的营养素,促进健康。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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