王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

补铁食物有哪些

病情描述:

补铁食物有哪些

医生回答:

补铁食物主要包括动物性食品和植物性食品。动物性食品中,红肉如牛肉、羊肉、猪肉等含铁量较高,且为血红素铁,人体吸收率较高。动物肝脏、血制品也是铁的良好来源。植物性食品中,豆类、绿叶蔬菜如菠菜、油菜、苋菜等含铁量较高,但为非血红素铁,吸收率相对较低。此外,干果类如杏干、葡萄干、无花果等也是铁的良好来源。维生素C有助于提高非血红素铁的吸收率,因此建议与富含维生素C的食物如柑橘类水果、草莓、猕猴桃等一同食用。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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