菠菜和豆腐能同食吗
菠菜和豆腐能同食吗
病情描述：
医生回答：
菠菜和豆腐可以同食，但需要注意适量。菠菜中含有丰富的维生素和矿物质，而豆腐则富含优质植物蛋白。两者搭配食用，可以为人体提供丰富的营养。然而，菠菜中含有一定量的草酸，过量摄入草酸可能影响钙的吸收。因此，在烹饪时，建议先将菠菜焯水，以减少草酸含量。同时，适量食用菠菜和豆腐，避免过量摄入草酸，以免影响钙的吸收和利用。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。
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