王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

食物相克是真的吗?

病情描述:

食物相克是真的吗?

医生回答:

食物相克的概念在民间流传已久,但实际上并没有科学依据。所谓的食物相克,指的是某些食物混合食用后可能产生不良反应或降低营养价值。然而,现代营养学研究表明,大多数食物相克的说法都是基于误解或夸大其词。人体消化系统具有强大的适应能力,能够处理各种食物组合。只要食物新鲜、卫生,适量摄入,一般不会引起健康问题。当然,某些特定人群(如过敏体质者)可能需要避免某些食物组合,但这与食物相克的概念无关。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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