王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

胡萝卜素是什么

病情描述:

胡萝卜素是什么

医生回答:

胡萝卜素是一种广泛存在于自然界中的天然色素,属于类胡萝卜素家族中的一员。它主要存在于植物的根、茎、叶和果实中,尤其是黄色和橙色的蔬菜和水果中含量较高。胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A,对维持正常视觉、促进生长发育、增强免疫力等方面具有重要作用。此外,胡萝卜素还具有抗氧化作用,有助于保护细胞免受自由基的损害,从而可能降低某些慢性疾病的风险。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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