王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

鱿鱼有哪些营养价值和功效

病情描述:

鱿鱼有哪些营养价值和功效

医生回答:

鱿鱼是一种营养价值较高的海产品,含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等。其蛋白质含量较高,有助于增强人体免疫力和肌肉生长;不饱和脂肪酸如EPA和DHA,对心脑血管健康有益,有助于降低胆固醇和预防心血管疾病;同时,鱿鱼中的硒元素具有抗氧化作用,可增强机体抗氧化能力,预防某些癌症的发生。此外,鱿鱼还含有丰富的维生素B12,有助于维持神经系统健康,预防贫血。适量食用鱿鱼,对人体健康具有积极作用。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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