贺柯庆副主任医师

江西中医药大学附属医院  中医消化科

皮蛋会导致上火吗

病情描述:

皮蛋会导致上火吗

医生回答:

皮蛋,即松花蛋,其制作过程涉及碱性物质如石灰、碱等,可能导致部分人群食用后出现不适,如胃肠功能紊乱、消化不良等。中医认为,皮蛋性寒,适量食用有助于清热解毒、滋阴降火,但过量食用或个体体质差异可能导致上火现象。因此,建议根据个人体质和饮食习惯适量食用皮蛋,避免过量摄入,以减少上火风险。同时,保持良好的饮食习惯和生活方式,有助于预防和缓解上火症状。

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