江一平主任医师

江西中医药大学附属医院  中医科

大茴香与小茴香有何区别?

病情描述:

大茴香与小茴香有何区别?

医生回答:

大茴香和小茴香在植物分类上属于同一科,但它们是不同的植物。大茴香,学名为八角茴香,其果实呈八角形,香气浓郁,常用于烹饪中增加食物的香气和风味。小茴香,学名为茴香,其果实较小,呈椭圆形,香气较为温和,常用于制作馅料或作为香料。两者在中医中也具有不同的药用价值,大茴香具有温中散寒、理气止痛的功效,而小茴香则主要用于温肾散寒、行气止痛。在实际应用中,它们因其特性和用途的差异而有所区别。

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