任诗峰主任医师

南昌大学第二附属医院  皮肤科

黑鱼为何不建议食用

病情描述:

黑鱼为何不建议食用

医生回答:

黑鱼,学名乌鳢,虽然富含蛋白质和多种微量元素,但部分人群食用后可能引起过敏反应,如皮肤瘙痒、红肿等。此外,黑鱼体内可能含有寄生虫,若烹饪不当,未能充分煮熟,食用后可能引发寄生虫感染。因此,对于过敏体质或消化系统较弱的人群,建议谨慎食用黑鱼,以避免不良反应。同时,烹饪时应确保充分煮熟,以降低寄生虫感染风险。

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