王成阳副主任医师

安徽医科大学第一附属医院  中医科

山药皮可以吃吗?

病情描述:

山药皮可以吃吗?

医生回答:

山药皮是可以食用的。山药皮中含有丰富的营养成分,包括膳食纤维、维生素和矿物质等。食用山药皮可以增加饱腹感,有助于消化和吸收。然而,需要注意的是,部分人可能对山药皮过敏,食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。因此,对于过敏体质的人群,建议在食用前先进行皮肤测试,以确保安全。此外,山药皮的口感较为粗糙,可能影响食用体验,可以根据个人口味和偏好选择是否食用。

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