王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

三文鱼含有寄生虫吗?

病情描述:

三文鱼含有寄生虫吗?

医生回答:

三文鱼作为一种深海鱼类,其体内可能含有寄生虫,如异尖线虫等。这些寄生虫主要通过食用未煮熟或未充分冷冻的三文鱼进入人体,可能导致食物中毒或寄生虫感染。因此,在食用三文鱼时,建议将其彻底煮熟或进行冷冻处理以降低感染风险。同时,购买时应选择信誉良好的商家,并注意查看产品的来源和质量认证,以确保食品安全。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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