王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

大米过期未拆封能吃吗?

病情描述:

大米过期未拆封能吃吗?

医生回答:

大米过期未拆封的情况下,虽然包装未被破坏,但仍然不建议食用。因为大米在储存过程中,即使未拆封,也可能受到温度、湿度等环境因素的影响,导致品质下降,甚至可能发生霉变。食用过期大米可能会对人体健康造成不良影响,如引起消化系统不适、食物中毒等。因此,为了保障食品安全和健康,建议不要食用过期的大米。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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