王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

三文鱼生吃会有寄生虫吗?

病情描述:

三文鱼生吃会有寄生虫吗?

医生回答:

三文鱼生吃确实存在寄生虫感染的风险,尤其是由寄生虫引起的疾病,如异尖线虫病。异尖线虫是一种常见的海洋寄生虫,可寄生在三文鱼等海洋鱼类体内。当人们食用未经充分烹饪的三文鱼时,可能会摄入这些寄生虫,导致感染。感染后可能会出现腹痛、恶心、呕吐等症状。因此,建议在食用三文鱼时,应确保其经过充分的烹饪处理,以降低感染寄生虫的风险。同时,购买时应选择信誉良好的商家,确保鱼类来源安全。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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