王成阳副主任医师

安徽医科大学第一附属医院  中医科

蕨菜有哪些功效与潜在危害?

病情描述:

蕨菜有哪些功效与潜在危害?

医生回答:

蕨菜,学名BrackenFern,是一种常见的野生蔬菜,具有一定的营养价值和药用价值。其含有多种维生素和矿物质,对人体健康有一定的益处。蕨菜具有清热解毒、利尿消肿的功效,可用于治疗热毒疮疡、小便不利等症状。然而,蕨菜中也含有一定量的原蕨苷,这是一种潜在的致癌物质,长期大量食用可能增加患癌症的风险。因此,适量食用蕨菜可以发挥其营养价值,但应避免过量摄入,以降低潜在的健康风险。

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