王成阳副主任医师

安徽医科大学第一附属医院  中医科

天天吃生蚝对身体好吗?

病情描述:

天天吃生蚝对身体好吗?

医生回答:

生蚝作为一种海产品,含有丰富的锌、蛋白质以及多种维生素和矿物质,适量食用对身体健康有益。然而,长期大量食用生蚝可能会带来一定的健康风险。生蚝中可能含有重金属、细菌和寄生虫等有害物质,过量摄入可能对肝肾功能造成负担,增加食物中毒和感染的风险。因此,建议适量食用生蚝,并确保其来源安全,烹饪过程中彻底加热以降低食品安全风险。同时,保持饮食多样化,避免单一食物摄入过量。

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