王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

哪些食物富含胶原蛋白?

病情描述:

哪些食物富含胶原蛋白?

医生回答:

胶原蛋白是一种重要的蛋白质,对于维持皮肤弹性、关节健康和组织修复至关重要。富含胶原蛋白的食物主要包括动物的皮、骨骼和结缔组织。例如,猪蹄、牛蹄筋、鸡脚、鱼皮和软骨等食物含有丰富的胶原蛋白。此外,深海鱼类如三文鱼和金枪鱼的鱼皮也是胶原蛋白的良好来源。在日常饮食中适量摄入这些食物,可以帮助补充胶原蛋白,促进身体健康。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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