王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

多吃芋头有哪些健康益处和潜在风险?

病情描述:

多吃芋头有哪些健康益处和潜在风险?

医生回答:

芋头作为一种根茎类蔬菜,含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质,有助于促进肠道健康,预防便秘。其低脂肪、低热量的特性适合作为减肥食品。芋头还含有抗性淀粉,有助于控制血糖水平。然而,芋头中含有的草酸可能影响钙的吸收,过量食用可能引起腹胀、消化不良等症状。因此,适量食用芋头可以带来健康益处,但需注意个体差异和潜在风险。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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