王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

鱼胆有毒吗?

病情描述:

鱼胆有毒吗?

医生回答:

鱼胆中含有多种有毒物质,包括胆酸、胆色素、胆盐等,这些成分对人体健康具有潜在危害。摄入鱼胆后,这些有毒物质可能对肝肾等器官造成损伤,导致急性中毒症状,如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。严重时,还可能引发多器官功能衰竭,危及生命。因此,在食用鱼类时,应避免摄入鱼胆,以确保食品安全和健康。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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