王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

臭鸡蛋能吃吗?

病情描述:

臭鸡蛋能吃吗?

医生回答:

臭鸡蛋不建议食用。鸡蛋变质后会释放出硫化氢等有害物质,这些物质具有刺激性气味,即所谓的“臭鸡蛋味”。食用变质鸡蛋可能导致食物中毒,引发恶心、呕吐、腹泻等消化系统症状,严重时还可能危及生命。因此,一旦发现鸡蛋有异味,应避免食用,以保障食品安全和身体健康。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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