何静副主任医师

江西省人民医院  内分泌科

糯玉米含糖量高吗?

病情描述:

糯玉米含糖量高吗?

医生回答:

糯玉米是一种常见的玉米品种,其淀粉含量较高,主要以支链淀粉为主。相较于普通玉米,糯玉米的含糖量相对较高,因为支链淀粉在人体中更容易被分解成葡萄糖,从而增加血糖水平。然而,糯玉米的含糖量与直接的糖源(如蔗糖、果糖等)相比,仍然较低。对于糖尿病患者或需要控制血糖的人群来说,适量食用糯玉米是可以的,但应避免过量摄入,以免影响血糖控制。总体而言,糯玉米是一种营养丰富的食物,适量食用对健康有益。

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