甲鱼油能吃吗？注意事项有哪些？
甲鱼油能吃吗？注意事项有哪些？
病情描述：
医生回答：
甲鱼油，即甲鱼脂肪，是可以食用的。甲鱼油富含蛋白质、微量元素和不饱和脂肪酸，具有滋补强身、增强免疫力等功效。然而，食用甲鱼油时需注意以下几点：首先，甲鱼油应从正规渠道购买，确保来源安全；其次，甲鱼油烹饪时需彻底加热，以消除可能存在的寄生虫和细菌；此外，甲鱼油胆固醇含量较高，高胆固醇血症患者应适量食用；最后，甲鱼油不宜与某些食物同食，如绿豆、西瓜等，以免影响消化吸收。总之，适量食用甲鱼油对健康有益，但需注意以上事项。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。
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