王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

甲鱼油能吃吗?注意事项有哪些?

病情描述:

甲鱼油能吃吗?注意事项有哪些?

医生回答:

甲鱼油,即甲鱼脂肪,是可以食用的。甲鱼油富含蛋白质、微量元素和不饱和脂肪酸,具有滋补强身、增强免疫力等功效。然而,食用甲鱼油时需注意以下几点:首先,甲鱼油应从正规渠道购买,确保来源安全;其次,甲鱼油烹饪时需彻底加热,以消除可能存在的寄生虫和细菌;此外,甲鱼油胆固醇含量较高,高胆固醇血症患者应适量食用;最后,甲鱼油不宜与某些食物同食,如绿豆、西瓜等,以免影响消化吸收。总之,适量食用甲鱼油对健康有益,但需注意以上事项。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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