土豆含有哪些营养成分？
土豆含有哪些营养成分？
病情描述：
医生回答：
土豆是一种营养丰富的食物，含有多种维生素和矿物质。它含有维生素C、B族维生素（如维生素B1、B2、B3、B6）以及矿物质如钾、磷、镁和铁。土豆还含有一定量的膳食纤维，有助于肠道健康。此外，土豆中的碳水化合物主要以淀粉形式存在，提供能量。土豆还含有抗氧化物质，如类胡萝卜素和酚类化合物，有助于维护身体健康。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。
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