王成阳副主任医师

安徽医科大学第一附属医院  中医科

枸杞颜色变黑还能吃吗?

病情描述:

枸杞颜色变黑还能吃吗?

医生回答:

枸杞子在储存过程中若颜色变黑,可能是由于受潮、霉变或氧化等原因导致。在这种情况下,枸杞子的营养价值和药用价值可能会降低,甚至可能产生有害物质,对人体健康造成影响。因此,建议不要食用颜色变黑的枸杞子。为了确保枸杞子的质量和安全性,应将其存放在干燥、通风、避光的环境中,并定期检查其颜色和气味,以防止变质。

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