菠菜的营养价值有哪些？
菠菜的营养价值有哪些？
病情描述：
医生回答：
菠菜是一种营养价值丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质。它含有大量的维生素A、维生素C和维生素K，这些维生素对于维护视力、增强免疫力和促进血液凝固具有重要作用。此外，菠菜还含有铁、钙、镁等矿物质，对于预防贫血、维持骨骼健康和调节神经肌肉功能具有积极影响。菠菜中的膳食纤维有助于肠道健康，促进消化。同时，菠菜还含有抗氧化剂，如β-胡萝卜素和叶黄素，有助于减少氧化应激和保护细胞免受损伤。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。
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