何静副主任医师

江西省人民医院  内分泌科

鸡汤嘌呤含量高吗?

病情描述:

鸡汤嘌呤含量高吗?

医生回答:

鸡汤作为一种常见的汤品,其嘌呤含量相对较高。嘌呤是存在于许多食物中的化合物,尤其在肉类和海鲜中含量较高。当人体摄入过多嘌呤时,可能会导致尿酸水平升高,从而增加痛风发作的风险。因此,对于痛风患者或高尿酸血症患者来说,应限制高嘌呤食物的摄入,包括鸡汤。健康人群适量饮用鸡汤可以补充营养,但应避免过量,以免增加嘌呤摄入。

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