王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

雪豆有哪些健康益处?

病情描述:

雪豆有哪些健康益处?

医生回答:

雪豆,又称为扁豆,是一种营养价值较高的豆类食物。它含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质,对人体健康具有多方面的益处。雪豆中的蛋白质有助于肌肉生长和修复,膳食纤维能够促进肠道健康,预防便秘。此外,雪豆还含有多种维生素,如维生素B群和维生素C,有助于增强免疫力和抗氧化。矿物质如铁、钾和镁等,对维持正常的生理功能和电解质平衡也至关重要。因此,适量食用雪豆可以为人体提供必需的营养素,促进健康。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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