王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

柠檬酸钠对人体有害吗?

病情描述:

柠檬酸钠对人体有害吗?

医生回答:

柠檬酸钠作为一种食品添加剂和抗凝剂,通常被认为是安全的。它在人体中起到缓冲剂的作用,有助于维持血液的酸碱平衡。柠檬酸钠在食品工业中广泛用于防止食品变色和变质,以及在医疗领域作为血液制品的抗凝剂。在正常使用范围内,柠檬酸钠对人体没有明显害处。然而,对于某些个体,如柠檬酸过敏者,可能会产生不良反应。总体来说,柠檬酸钠在适量使用时对人体是安全的,但任何物质过量摄入都可能带来健康风险。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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