王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

豆浆蛋白质含量是否高?

病情描述:

豆浆蛋白质含量是否高?

医生回答:

豆浆是一种植物性蛋白质饮料,其蛋白质含量相对较高。每100克豆浆中大约含有3.3克蛋白质,这一数值相较于其他植物性食品而言是较高的。豆浆中的蛋白质主要是大豆蛋白,包括球蛋白和清蛋白,这些蛋白质的氨基酸组成较为全面,含有人体必需的多种氨基酸,因此具有较高的营养价值。适量饮用豆浆可以为人体提供必需的蛋白质,有助于增强机体免疫力和促进健康。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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