王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

锅巴吃了会胖吗?

病情描述:

锅巴吃了会胖吗?

医生回答:

锅巴作为一种高热量、高碳水化合物的食品,摄入过量可能会导致体重增加。锅巴在制作过程中,淀粉经过高温烘烤,部分转化为抗性淀粉,这种淀粉在人体中消化吸收较慢,但总体热量仍然较高。长期过量食用锅巴,尤其是在不增加运动量的情况下,可能会导致热量摄入超过消耗,从而增加体重。因此,建议适量食用锅巴,并保持均衡的饮食和适量的运动,以维持健康的体重。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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