孔娟副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

茄子可不可以和鸡蛋一起炒能吃吗

病情描述:

茄子可不可以和鸡蛋一起炒能吃吗

医生回答:

茄子可以和鸡蛋一起炒着吃。茄子中富含膳食纤维、维生素等营养物质,鸡蛋中含有蛋白质、维生素等,两者一起炒着吃一般不会造成营养成分流失,口感好,有助于营养均衡,但要适量。另外对茄子或鸡蛋过敏的人群不可以吃。

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